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Beschreibung
Saccharose kann zur Herstellung von Dichtegradienten für die Zell-/Organellentrennung verwendet werden. Der Brechungsindex der Lösung steht in direktem Zusammenhang mit der Dichte. Darüber hinaus kann Saccharose als Ergänzungsmittel in Pflanzen-, Insekten- und Bakterienkulturmedien verwendet werden. Es kann auch in verschiedenen enzymatischen Assays verwendet werden.
Spezifikation
Spezifikation
| CAS | 57-50-1 |
| Extinktion | A50%/260 ≤0,15; A50%/280 ≤0,15 (Lit.) |
| Schmelzpunkt | 177 °C bis 187 °C |
| Dichte | 1,587 bei 25 °C (Wasser=1) (Lit.) |
| Summenformel | C12H22O11 |
| MDL-Nummer | MFCD00006626 |
| Menge | 500 g |
| Synonym | sucrose, saccharose, cane sugar, sugar, table sugar, white sugar, d-sucrose, saccharum, rohrzucker, amerfand |
| Löslichkeitsinformationen | Löslich in Wasser (1 g/0,5 ml bei 25 °C; 1 g/0,2 ml kochendes Wasser), Ethanol (1 g/170 ml) oder Methanol (1 g/100 ml); mäßig löslich in Glycerol oder Pyridin. |
| InChI-Schlüssel | CZMRCDWAGMRECN-PWPRYFECNA-N |
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