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Thermo Scientific™ Glucose-Caseinpepton-Agar (dehydriert)

Artikelnummer. 10689184
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Menge:
500 g
Packungsgröße:
500 Gramm
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Artikelnummer. 10689184

Marke: Thermo Scientific™ CM0075B

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Beschreibung

Nachweis und Koloniezahlbestimmung thermophiler und mesophiler Keime, insbesondere von Flat sour-Erregern, in Lebensmitteln mit diesem Nährboden.

Mit dem Thermo Scientific™ Oxoid™ Glucose-Caseinpepton-Agar (dehydriert) können Sie thermophile und mesophile Keime, insbesondere Flat sour-Erreger, in Lebensmittelprodukten nachweisen und deren Koloniezahl bestimmen. Der Nährboden, der nach mehrjähriger Forschungsarbeit von Williams1 entwickelt wurde, eignet sich bestens für die Kultivierung und Koloniezahlbestimmung thermophiler Bakterien, die Flat sour-Verderb von Konserven verursachen.

Konserven neigen aufgrund der Kontamination durch mesophile oder thermophile aerobe Sporenbildner häufiger zu Flat sour-Verderb.

Glucose-Caseinpepton-Agar ist ein bakteriologisch kontrolliertes Nährmedium für den Nachweis und die Koloniezahlbestimmung thermophiler und mesophiler Organismen in Lebensmitteln. Seine Verwendung in Routinekulturen wird von Cameron2 und der AOAC (Association of Offical Analytical Chemists)3 empfohlen. Glucose-Caseinpepton-Agar wird ebenfalls empfohlen von:

  1. Tanner4 für die Untersuchung von Konserven, Zucker und Stärke auf thermophile Bakterien des Typs Bacillusstearo thermophilus (d. h. Flat sour-Verderb-verursachende Bakterien).
  2. American Public Health Association5 zur Koloniezahlbestimmung mesophiler und thermophiler aerober Bakterien in Süßmitteln, die in gefrorenen Molkereiprodukten verwendet werden.
  3. National Canners Association6 zur Bestimmung der Gesamtkeimzahl und der Anzahl thermophiler Flat sour-Bakteriensporen in Inhaltsstoffen wie Zucker und Stärke.
  4. American Public Health Association7 für die Koloniezahlbestimmung mesophiler Organismen und Flat sour-Sporen in Zuckern, Stärken und anderen komplexen Kohlenhydraten sowie für die Koloniezahlbestimmung von thermophilen Flat sour-Bakterien in Getreide- und Getreideprodukten, Trockenfrüchten und Trockengemüse sowie Gewürzen.
  5. Baumgartner und Hersom8 zur Untersuchung von schwach und mittelsaurer Dosennahrung (pH über 4,5) auf thermophile Flat sour-Bakterien, mesophile aerobe und fakultativ anaerobe Bakterien

Nicht alle Produkte sind in allen Ländern erhältlich. Weitere Informationen auf Anfrage.

Remel™ und Oxoid™ Produkte sind jetzt Teil der Marke Thermo Scientific.

TRUSTED_SUSTAINABILITY

Spezifikation

Beschreibung Glucose-Caseinpepton-Agar
Form Pulver
Produkttyp Agar
Menge 500 g
Ertrag Für 18.5 l Medium

Nur für Laboranwendungen

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