MP Biomedicals™ D-(+)- RAFFINOSE (PULVER)

D-(+)-Raffinose ist ein Trisaccharid, das aus Galaktose, Fruktose und Glukose besteht und durch das Enzym α-Galaktosidase (α-GAL), ein Enzym, das nicht im Verdauungstrakt des Menschen vorkommt, zu D-Galaktose und Saccharose hydrolysiert werden kann. α-GAL hydrolysiert auch andere α-Galaktosidasen, wie z. B. Stachyose, Verbascose, und Galaktinol, falls vorhanden. Das Enzym spaltet keine β-verbundene Galaktose, wie etwa in Laktose. Die Raffinose-Familie von Oligosacchariden (RFOs) sind Alpha-Galaktosyl-Derivate von Saccharose, und die am häufigsten sind die Trisaccharideraffinose, die Tetrasaccharid-Stachyose und die Pentasaccharid-Verbascose.

• Reinheitsgrad:≥98 %
• Physikalische Beschaffenheit: Weißes Kristallpulver
• Synonyme: O-α-D-Galactopyranosyl-(1--->6)-α-D-Glucopyranosyl β-D-Fructofuranoside; Melitose; Melitriose
• CAS-Nummer: 17629-30-0
• Summenformel: C₁₈H₃₂O₁₆ 5H₂O
• Molekulargewicht: 594.5
• Beilstein-Registernummer: 99541
• MDL-Nummer: MFCD00071590
• Optische Rotation: 101-107°

• Wird in Verfahren zur Kryokonservierung verwendet, um vor dem Einfrieren eine Hypertonizität für die Zellaustrocknung zu gewährleisten)
• Wird als Basissubstanz für Sucralose verwendet