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L-Ascorbinsäure-Natriumsalz, 99 %, Thermo Scientific Chemicals

Product Code. 11433358
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Product Code. 11433358 Supplier Thermo Scientific Alfa Aesar Supplier No. A17759.22
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Description

CAS: 134-03-2 | C6H10NaO6 | 201.13 g/mol

Dieses Markenprodukt von Thermo Scientific Chemicals war ursprünglich Teil des Produktportfolios von Alfa Aesar. Einige Dokumente und Etiketteninformationen nennen möglicherweise die bisherige Marke. Die ursprüngliche Produkt- oder Artikelnummer bei Alfa Aesar oder die SKU-Referenz wurde im Rahmen des Übergangs der Marke zu Thermo Scientific Chemicals nicht geändert.

Anwendungen
L-Ascorbinsäure-Natriumsalz wird als Antioxidant, Säureregler und antimikrobiell in Lebensmitteln verwendet. Als Reduktionsmittel ist es an der Isolierung von Chloroplasten beteiligt. Es fungiert als Coenzym für viele Hydroxylierungsreaktionen. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Beseitigung chronischer und akuter Infektionen. Es findet Anwendungen als Zusatzstoff bei der Haltbarmachung von Fleischprodukten wie Schinken und Wurstfleisch. Es wird in der Landwirtschaft und in Futtermitteln als Nahrungsergänzung weit verbreitet eingesetzt, um das Wachstum von Jungtieren zu fördern und Skorbut zu verhindern. Es wird auch als Zwischenprodukt bei der Herstellung verschiedener organischer Chemikalien verwendet.

Löslichkeit
Wasserlöslich. Schwer löslich in Alkohol. Unlöslich in Chloroform und Äther.

Hinweise
Lichtempfindlich. Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln und starken Basen.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Chemical Identifiers

CAS 134-03-2
Summenformel C6H7NaO6
Molekulargewicht (g/mol) 198.11
MDL-Nummer MFCD00082340
InChI-Schlüssel IFVCRSPJFHGFCG-HXPAKLQESA-N
Synonym sodium ascorbate, l-ascorbic acid sodium salt, sodium l-ascorbate, vitamin c sodium, ascorbicin, sodascorbate, cebitate, aminofenitrooxon, natrii ascorbas, monosodium l-ascorbate
PubChem CID 131674100
IUPAC-Name (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-on;hydridonatrium
SMILES [Na+].OC[C@H](O)C1OC(=O)[C-](O)C1=O

Specifications

Chemischer Name oder Material L-Ascorbic acid sodium salt
Schmelzpunkt ∼220°C
Menge 100 g
Beilstein 3767246
Merck Index 14,830
Löslichkeitsinformationen Soluble in water. Slightly soluble in alcohol. Insoluble in chloroform and ether.
Optische Drehung +105° (c=5 in Water)
Formelmasse 198.11
Reinheit (%) 99%

RUO – Nur für Forschungszwecke

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