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Beschreibung
Die Aminogruppe des Glutamats wird mittels Alanin-Aminotransferase auf Pyruvat übertragen, wodurch Alanin und Pyruvat entstehen.α -Ketoglutarat. Das Alanin gelangt ins Blut und wird zur Leber transportiert. Diese Reaktion wird in der Leber umgekehrt, wo Pyruvat in der Gluconeogenese zur Bildung von Glucose verwendet werden kann, die über den Blutkreislauf in andere Gewebe zurückgeführt werden kann. Erhöhte Alaninwerte korrelieren mit höherem Blutdruck, höherer Energieaufnahme, höheren Cholesterinwerten und einem höheren Body-Mass-Index.
Alanin wurde als Aminosäuredonator in einer Studie zur Umwandlung von Ketomethiobutyrat in Methionin in verschiedenen Bacillus-Arten verwendet. Es wurde gezeigt, dass L-Alanin die Keimungsrate von Bacillus subtilis-Sporen erhöht.
Spezifikation
Spezifikation
| Löslichkeitsinformationen | Freely soluble in water; sparingly soluble in alcohol; insoluble in ether. |
| Menge | 500 g |
| Formelmasse | 89.09 |
| Reinheit (%) | ≥99% |
| Physikalische Form | Kristallpulver |
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