ELISA-Systems™ Nachweiskit für Haselnussrückstände für Lebensmittelallergen-Tests

Die Haselnuss (Corylus avellana) gehört zu einer Gruppe von Lebensmitteln, die allgemein als “Baumnüsse” bezeichnet werden. Diese Gruppe von Lebensmitteln ist eine bedeutende Allergenquelle und Haselnüsse sind eine häufige Ursache für Nahrungsmittelallergie. Allergische Reaktionen auf Haselnüsse reichen vom oralen Allergiesyndrom bis zu schweren anaphylaktischen Reaktionen.¹

Verwenden Sie das ELISA Systems Haselnuss-Detektionskit zum schnellen Nachweis und zur Quantifizierung von Haselnussmaterial in Lebensmittel- und Umweltproben.

• Schnell: Probenvorbereitung, die in weniger als 60 Minuten bei schnellen Testumläufe und -aktionen zu Ergebnissen führt
• Einfach: Gebrauchsfertige Flüssigreagenzien und -konzentrate sowie ein gemeinsames Handhabungsverfahren für alle Kits sorgen dafür, dass ELISA Systems-Assays einfach zu implementieren und auszuführen sind
• Robust: Gebrauchsfertige Flüssigkeitskontrollen und allergenfreie Reagenzien ohne Kontrolle bedeuten ein geringeres Risiko einer Kreuzkontamination, das zu falsch-positiven Ergebnissen führen könnte
• Flexibel: Einsatz für qualitative oder quantitative Tests - ein einziges Kit für mehr Anwendungen
• Empfindlich: Nachweis von Proteinen oder Proteinrückständen, einschließlich hitzestabiler Proteine, in niedrigen Konzentrationen zur Gewährleistung einer verbesserten Produktsicherheit
• Support: Unser erfahrenes technisches Team unterstützt Sie und hilft Ihnen, Verzögerungen bei der Testberichterstattung zu minimieren

Ein empfindlicher und zuverlässiger Test zum Nachweis von Haselnüssen in Lebensmitteln muss einen wärmebeständigen Proteinbestandteil nachweisen können; andernfalls könnten falsche negative Ergebnisse bei Proben auftreten, die mit hoher Wärme behandelt wurden.

Es wurde ein spezifisches, hitzestabiles Haselnussprotein identifiziert, das als Haselnussproteinindikator für das ELISA Systems Haselnussstands-Detektionskit verwendet wird. Die Ergebnisse werden in ppm (mg/kg) Haselnussprotein ausgedrückt.

Alle Ergebnisse sollten im Rahmen eines HACCP-Plans für Lebensmittelallergene interpretiert werden. Jede Probe, die ein positives Ergebnis aufweist, sollte als vorläufige Ergebnis angesehen werden, und es sollten Bestätigungen oder weitere Tests durchgeführt werden.

Nicht alle Produkte sind in allen Ländern erhältlich. Weitere Informationen erhalten Sie auf Anfrage.

ELISA Systems™ Food Allergen Test Kits werden von ELISA Systems Pty Ltd. hergestellt

ELISA Systems ist eine Marke von ELISA Systems Pty Ltd.