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Beschreibung
- Trehalose reduziert die Fehmling-Lösung nicht, sondern wird durch Hefe fermentiert
- Es wird nicht durch alpha-Glucosidase gespalten
- Die Säurehydrolyse ergibt 2 Mol D-Glucose
Spezifikation
Spezifikation
| Chemischer Name oder Material | D-(+)-Trehalose-Dihydrat |
| CAS | 6138-23-4 |
| Schmelzpunkt | 203 °C (Literatur) |
| Farbe | Weiß |
| Summenformel | C12H26O13 |
| Strukturformel | C12H22O11 . 2H2O |
| MDL-Nummer | MFCD00071594 |
| Menge | 100 g |
| Synonym | Trehalose-dihydrat, D-+-Trehalose Dihydrat, D-(+)-Trehalose Dihydrat, Alpha-, Alpha- und Trehalose-Dihydrat, D-Trehalose-Dihydrat, Mycose,1 -o-alpha-d-Glucopyranosyl-alpha-d-Glucopyranosid, 2r,3s,4s,5r,6r-2-Hydroxymethyl-6-2r,3r,4s,5s,6r-3,4,5-Trihydroxy-6-Hydroxymethyltetrahydropyran-2-yl oxy-Tetrahydropyran-3,4,5-triol, mycose,1-o-alpha-d-glucopyranosyl-alpha-d-glucopyranoside, alp,alp.-trehalose, 2r,3s,4s,5r,6r-2-hydroxymethyl-6-2r,3r,4s,5s,6r-3,4,5-trihydroxy-6-hydroxymethyl tetrahydropyran-2-yl oxy-tetrahydropyran-3,4,5-triol |
| Löslichkeitsinformationen | Löslich in Wasser (50 mg/ml, klare, farblose Lösung) oder heißem Alkohol. |
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