Essigsäure-Lösung, 0.1M, Chem-Lab

Essigsäure ist eine klare, farblose Lösung mit einem starken sauren Geruch. Es ist die zweiteinfachste Carbonsäure (nach Ameisensäure) und besteht aus zwei kleinen funktionellen Gruppen, einer Acetylgruppe und einer Hydroxylgruppe. Unverdünnt wird sie als „Eisessigsäure“ bezeichnet.

Essigsäure ist ein wichtiges chemisches Reagenz und eine Industriechemikalie für die Herstellung chemischer Verbindungen. Sie wird bei der Herstellung fotografischer Folien, von Klebstoffen, Farben sowie synthetischen Fasern und Geweben verwendet. Sie ist ein Hauptbestandteil bei der Herstellung von Vinylacetat-Monomer sowie bei der Essigsäureanhydrid- und Esterproduktion. Die Menge der Essigsäure, die in Essig verwendet wird, ist vergleichsweise gering.