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2,6-Dimethoxyphenol, 99 %, Thermo Scientific Chemicals

Artikelnummer. 11411307
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Menge:
25 g
100 g
Packungsgröße:
100 Gramm
25 Gramm
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Artikelnummer. 11411307

Marke: Thermo Scientific Alfa Aesar B24253.14

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CAS: 91-10-1 | C8H10O3 | 154.17 g/mol

It is used in smoke flavors, whisky, rum, tea, spice, savory, seafood, meat, liquorices, coffee, and nut flavors. It is reported to be the single most important flavor chemical in smoke flavors.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Anwendungen
Es wird in den rauchigen Geschmacksrichtungen Whisky, Rum, Tee, Gewürz, herzhaft, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Lakritze, Kaffee und Nussgeschmack verwendet. Es ist als die wichtigste Aromachemikalie in Raucharomen bekannt.

Löslichkeit
Wasserlöslich.

Hinweise
Bei Raumtemperatur lagern. Nicht kompatibel mit Oxidationsmitteln.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Chemische Identifikatoren

CAS 91-10-1
Summenformel C8H10O3
Molekulargewicht (g/mol) 154.17
MDL-Nummer MFCD00064434
InChI-Schlüssel KLIDCXVFHGNTTM-UHFFFAOYSA-N
Synonym syringol, pyrogallol 1,3-dimethyl ether, 1,3-dimethyl pyrogallate, phenol, 2,6-dimethoxy, 2-hydroxy-1,3-dimethoxybenzene, 1,3-di-o-methylpyrogallol, 1,3-dimethoxy-2-hydroxybenzene, 2,6-dimethoxy-phenol, pyrogallol dimethylether, 2,6-dwumetoksyfenol
PubChem CID 7041
ChEBI CHEBI:955
IUPAC-Name 2,6-Dimethoxyphenol
SMILES COC1=CC=CC(OC)=C1O

Spezifikation

Chemischer Name oder Material 2,6-Dimethoxyphenol
Schmelzpunkt 50°C to 57°C
Siedepunkt 261°C
Flammpunkt 140°C (284°F)
Menge 25 g
Beilstein 1526871
Löslichkeitsinformationen Soluble in water.
Formelmasse 154.16
Reinheit (%) 99%

RUO – Research Use Only

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