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Äpfelsäure

Malsäure, eine organische Dicarbonsäure mit zwei stereoisomerischen Formen, spielt eine wichtige biochemische Rolle sowohl im Calvin-Zyklus als auch im Zitronensäurezyklus. Wird als Lebensmittelzusatzstoff und Konservierungsmittel, als therapeutisches Mittel und als Nahrungsergänzung verwendet.

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L(-)-Äpfelsäure, 99 %, Thermo Scientific Chemicals

CAS: 97-67-6 Summenformel: C4H6O5 Molekulargewicht (g/mol): 134.087 MDL-Nummer: MFCD00064213 InChI-Schlüssel: BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N Synonym: l-malic acid,l---malic acid,s-2-hydroxysuccinic acid,2s-2-hydroxybutanedioic acid,l--malic acid,apple acid,--malic acid,l-apple acid,s-malic acid,s-2-hydroxybutanedioic acid PubChem CID: 222656 ChEBI: CHEBI:30797 IUPAC-Name: (2S)-2-Hydroxybutandionsäure SMILES: C(C(C(=O)O)O)C(=O)O

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InChI-Schlüssel BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
IUPAC-Name (2S)-2-Hydroxybutandionsäure
PubChem CID 222656
CAS 97-67-6
ChEBI CHEBI:30797
MDL-Nummer MFCD00064213
Molekulargewicht (g/mol) 134.087
SMILES C(C(C(=O)O)O)C(=O)O
Synonym l-malic acid,l---malic acid,s-2-hydroxysuccinic acid,2s-2-hydroxybutanedioic acid,l--malic acid,apple acid,--malic acid,l-apple acid,s-malic acid,s-2-hydroxybutanedioic acid
Summenformel C4H6O5